달래1 봄 나물 소개와 맛있는 백종원 아저씨 양념장까지 봄나물, 왜 챙겨 먹어야 할까요?겨우내 단단히 얼어있던 땅을 뚫고 올라오는 봄나물에는 특별한 생명력이 담겨있습니다. 이런 봄나물을 먹으면 우리 몸에도 그 생명력이 전해진다고 하죠. 실제로 봄나물에는 겨울을 이겨내고 자라나는 데 필요한 영양소가 가득합니다.봄나물의 가장 큰 특징은 비타민과 무기질이 풍부하다는 점입니다. 특히 비타민 A와 C, 엽산이 많이 함유되어 있어 겨우내 부족해진 영양소를 보충하는 데 아주 좋습니다. 대표적인 봄나물 5가지 완벽 가이드쑥봄나물의 대표 주자인 쑥은 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 매력적입니다. 제가 시골에 계신 어머니께 배운 쑥 고르는 팁을 공유하자면, 잎이 부드럽고 연한 녹색을 띄는 것을 골라야 해요. 너무 진한 녹색의 쑥은 질겨서 식감이 좋지 않답니다.달래달래는 알싸한 맛이.. 오늘의 정보 2025. 2. 12. 더보기 ›› 이전 1 다음
